За тези от вас, които планират да посетят тазгодишното издание на WINEBOX PORTFOLIO TASTING, организаторите са подготвили вълнуваща съпътстваща програма, която се състои от Майсторски Класове и Лекции с изключително атрактивни теми.
Лекциите ще се водят от винени специалисти от Българска Винена Академия, от представители на избите.
Запомнете, че ЗАКУПУВАНЕТО НА МАЙСТОРСКИ КЛАС ИЛИ ЛЕКЦИЯ ВИ ДАВА ДОСТЪП ДО ОСНОВНАТА ЗАЛА ЗА ИЗЛОЖЕНИЕ И ДЕГУСТАЦИЯ НА 130 ВИНА, без да е необходимо да купувате отделен билет.
МАЙСТОРСКИ КЛАСОВЕ
"GREAT FRENCH WHITES"
ONCE IN A LIFE TIME ВИНА, ДО КОИТО НЕКОЛЦИНА СА СЕ ДОКОСВАЛИ, А ДРУГИ САМО СА БЛЕНУВАЛИ ЗА ТЯХ. БЕЛИ КРАЛЕ ОТ НАЙ-ПРЕСТИЖНИТЕ РЕГИОНИ И АПЕЛАЦИИ ВЪВ ФРАНЦИЯ.
ЛЕКТОР: ЯНА ПЕТКОВА
МЕСТА - ОГРАНИЧЕНИ
ВИНА: дегустация на 7 вина
- CHABLIS GRAND CRU LES CLOS 2009, LOUIS MICHEL, CHABLIS
- HERMITAGE BLANC MARQUISE DE LA TOURETTE 2011, DELAS FRERES, RHONE
- CONDRIEU CLOS BOUCHER 2011, DELAS FRERES, RHONE
- MERSAULT PERRIERES PREMIER CRU 2008, BOUCHAR PERE ET FILS, BURGUNDY
- CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU 2008, BOUCHAD PERE ET FILS, BURGUNDY
- CHEVALIER-MONTRACHET GRAND CRU 2007, BOUCHARD PERE ET FILS, BURGUNDY
- COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT VINTAGE 2004, TAITTINGER, REIMS, CHAMPAGNE
ЦЕНА БИЛЕТ СЛЕД 10 МАРТ: 130 ЛВ
ЦЕНА БИЛЕТ РАННО ЗАПИСВАНЕ: 110 ЛВ
Линк http://tasting.winebox.bg/bg/tickets
ЧАС: 16:30 - 18:00
_______________________________________________________________
"BIG, BIG REDS"
ВЪЛНУВАЩА И СПИРАЩА ДЪХА СЕЛЕКЦИЯ ОТ КЛАСНИ ВИНА, ОСТАВЯЩИ ОТПЕЧАТЪК НА НЕБЦЕТО И ТРАЕН СПОМЕН ЗА НЕЗАБРАВИМО ВИНЕНО ПРЕЖИВЯВАНЕ. СЕЛЕКЦИЯ ОТ СИЛА, МОЩ, ЕЛЕГАНТНОСТ, КЛАСА И ФИНЕС.
ЛЕКТОР: ЛЮБОМИР СТОЯНОВ
МЕСТА - ОГРАНИЧЕНИ
ВИНА: дегустация на 7 вина
- CLOS VOUGEOT DOMAINЕ GRAND CRU 2010, BOUCHARD PERE ET FILS, COTE D'OR BURGUNDY, FRANCE
- CLOS FOURTET GRAND CRU 2011, 1er GRAND CRU CLASEE, CLOS FOURTET, ST. EMILION, BORDEAUX, FRANCE
- VINEDO CHADWICK 2011, CHADWICK, MAIPO VALLEY, CHILE
- MALLEOLUS VALDERRAMIRO 2009, EMILIO MORO, RIBERA DEL DUERO, SPAIN
- BARBARESCO DOCG 2010, BRUNO ROCCA, PIEDMONT, ITALY
- BAROLO PAJANA DOCG 2005, DOMENICO CLERICO , PIEDMONT, ITALY
- HERMITAGE LES BESSARDS SINGLE VINYARD 2011, DELAS FRERES NORTH RHONE, FRANCE
ЦЕНА БИЛЕТ СЛЕД 10 МАРТ: 160 ЛВ
ЦЕНА БИЛЕТ РАННО ЗАПИСВАНЕ: 130 ЛВ
Линк http://tasting.winebox.bg/bg/tickets
ЧАС: 18:30 - 20:30
________________________________________________________________
"THESE MAGIC BUBBLES..."
РАЗНООБРАЗИЕ ОТ ПЕНЛИВА СЕЛЕКЦИЯ, ПОДБРАНА ОТ ТОЧНИТЕ МЕСТА, ОТКЪДЕТО ТРЯБВА ДА ИДВА - ОТ ДОСТЪПНОТО И ЛЕСНО РАЗБИРАЕМО ПРОСЕКО, ДО БОХЕМСКИЯ ШИК НА ШАМПАН.
ЛЕКТОР: ЕФРОСИЯ БЛАГОЕВА
МЕСТА - ОГРАНИЧЕНИ
ВИНА: дегустация на 7 вина
- PROSECCO SUPERIORE MARCA ORO DOCG, VALDOBBIADENE, VALDO, ITALY
- CREMANT DE BOURGOGNE NV, GEORGES DUBOEUF, FRANCE
- PAMP ROSE SPARKLING NV, VIGNERONS DE ST. TROPES, COTES DE PROVENCE, FRANCE
- CAVA GRAN JUVE VINTAGE 2008, JUVE Y CAMPS, PENEDES, SPAIN
- CAVA MILLESSIME VINTAGE 2010, JUVE Y CAMPS, PENEDES, SPAIN
- TAITTINGER PRELUDE GRAND CRUS NV, CHAMPAGNE TAITTINGER, REIMS, CHAMPAGNE, FRANCE
- TAITTINGER BRUT VINTAGE 2005, CHAMPAGNE TAITTINGER, REIMS, CHAMPAGNE, FRANCE
ЦЕНА БИЛЕТ СЛЕД 10 МАРТ: 69 ЛВ
ЦЕНА БИЛЕТ РАННО ЗАПИСВАНЕ: 59 ЛВ
Линк http://tasting.winebox.bg/bg/tickets
ЧАС: 13:00 - 14:30
__________________________________________________________________
"ДА СОВИНЬОНСТВАМЕ ПО СВЕТА!"
СОВИНЬОН –ЛЮБОВТА НИ ПРЕВЗЕМА ВСЕ ПОВЕЧЕ. ОПОЗНАВАЙКИ РАЗНООБРАЗНИТЕ МУ СТИЛОВЕ ОТ РАЗЛИЧНИ КЪТЧЕТА НА СВЕТА, НИ КАРА ДА ГО ПРЕОТКРИВАМЕ НЕПРЕСТАННО. ОПИТАЙТЕ РАЗНООБРАЗИЕ ОТ СТИЛОВЕ И БОГАТСТВО ОТ ЕВРОПА И ОТ НАЙ-ПРЕДПОЧИТАНИТЕ СТРАНИ ОТ НОВИЯ СВЯТ- НОВА ЗЕЛАНДИЯ И ЧИЛИ ЛЕКТОР: ЯСЕН ЗАХАРИЕВ
МЕСТА - ОГРАНИЧЕНИ
ВИНА: дегустация на 7 вина
- FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC 2012, VINOS SANZ, RUEDA, SPAIN
- LIS NERIS SAUVIGNON BLANC 2012, LIS NERIS, FRIULI, ITALY
- MELODIE DE GOUSTAVE FOUASSIER SANCERRE 2010, DOMAINE FOUASSIER, SANCERRE, FRANCE
- CHATEAU LA LOUVIER 2012, PESSAC-LEOGNAN, BORDEAUX, FRANCE
- ERRAZURIZ SINGLE VINEYARD SAUVIGNON BLANC 2013, ACONCAGUA COSTA, CHILE
- SPY VALLEY SAUVIGNON BLANC 2013, SPY VALLEY, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND
- ENVOY SAUVIGNON BLANC 2011, SPY VALLEY MARLBOROUGH, NEW ZEALAND
ЦЕНА БИЛЕТ СЛЕД 10 МАРТ: 69 ЛВ
ЦЕНА БИЛЕТ РАННО ЗАПИСВАНЕ: 59 ЛВ
Линк http://tasting.winebox.bg/bg/basket
ЧАС: 14:30 - 16:00
__________________________________________________________________
ЛЕКЦИИ
"ПРОВАНС ЗАВИНАГИ!"
ВЛЮБЕНИ СМЕ В ПРОВАНСАЛСКОТО РОЗЕ, ПРЕВЪРНАЛО СЕ В НЕРАЗДЕЛНА ЧАСТ ОТ ВИНЕНАТА НИ СЕЛЕКЦИЯ. РОЗЕТО ОТ ПРОВАНС, ОСВЕН ТРЕНД, МОДА, ЛАЙФСТАЙЛ, СЕ ПРЕВЪРНА В СЪПЪТСТВАЩО МЕНЮТО НИ УДОВОЛСТВИЕ ЗА ВСЕКИ СЕЗОН.
НО ЗНАЕМ ЛИ КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВАТ БЕЛИТЕ ВИНА ОТ ПРОВАНС, С ТЕХНИЯТ РОМАНТИЧЕН ЧАР, ЛЕКО ТЯЛО, СВЕЖ АРОМАТ, И НЕНАТРАПЧИВОСТ...
МЕСТА - ОГРАНИЧЕНИ
ЛЕКТОР: ЯНА ПЕТКОВА
ВИНА: дегустация на 5 вина
- M DE MINUTY BLANC 2013
- MINUTY PRESTIGE BLANC 2013
- M DE MINUTY ROSE 2013
- MINUTY PRESTIGE ROSE 2013
- CHATEAU MINUTY ROSE ET OR 2013
ЦЕНА БИЛЕТ ЗАПИСВАНЕ СЛЕД 10 МАРТ: 55 ЛВ.
ЦЕНА БИЛЕТ РАННО ЗАПИСВАНЕ: 45 ЛВ
Линк http://tasting.winebox.bg/bg/basket
ЧАС: 13:00 - 14:15
________________________________________________________
"СТАНИ МАЛБЕК ЕКСПЕРТ"
С MARTIN CORTESE ОТ ИЗБА TRAPICHE, АРЖЕНТИНА
ОСВЕН, ЧЕ Е ЕКСПОРТ ДИРЕКТОР НА ИЗБАТА ЗА ЕВРОПА В ПОСЛЕДНИТЕ 4 ГОДИНИ, МАРТИН ИМА СОМЕЛИЕРСКА ДИПЛОМА, А СЪЩО ТАКА Е И СТРАСТЕН ГОТВАЧ, КОЙТО В МОМЕНТА ПОДГОТВЯ КНИГА С РЕЦЕПТИ, В КОИТО ЗАДЪЛЖИТЕЛНА СЪСТАВКА Е ...ВИНОТО. МАРТИН ЩЕ АКЦЕНТИРА ВЪРХУ ВИНА ОТ СОРТА МАЛБЕК, ГРАДИВНО ЩЕ ПРЕМИНЕ ПРЕЗ РАЗЛИЧНИ ЦЕНОВИ СЕГМЕНТИ И СТИЛОВЕ, ЗА ДА СТИГНЕ ДО ВЪРХА НА МАЙСТОРСТВОТО НА ТОЗИ СОРТ.
МЕСТА - ОГРАНИЧЕНИ
ВИНА: дегустация на 5 вина
- TRAPICHE MALBEC VINEYARDS 2013
- TRAPICHE MALBEC OAC CASK 2012
- TRAPICHE MALBEC BROQUEL 2011
- TRAPICHE MALBEC FINCA LAS PALMAS 2010
- TRAPICHE MALBEC SINGLE VINEYARD J. MIRALLES 2008
ЦЕНА БИЛЕТ ЗАПИСВАНЕ СЛЕД 10 МАРТ: 55 ЛВ.
ЦЕНА БИЛЕТ РАННО ЗАПИСВАНЕ: 45 ЛВ
Линк http://tasting.winebox.bg/bg/basket
ЧАС: 16:30 - 17:45
* Организаторите си запазват правото да променят вината, в случай на възникнали форсмажорни обстоятелства.
* Местата за Майсторските Класове и Лекции са ограничени и единственият начин да си гарантирате присъствие е с предварително закупуване на билет.
** Присъствието ви ще бъде потвърдено само след потвърждаване на плащането.
*** Освен по-ниската цена, която ще вземете за по-ранно закупуване на билети, това ще ни помогне и за по-добрата организация и протичане на събитието.
**** Майсторските класове и Лекции ще се проведат в Зала 1, 2 и 3 на Radisson Blu Grand Hotel.
***** Всяка тема включва дегустация на по 50 мл от всяко вино.
ЗАПИСВАНЕТО ЗА МАЙСТОРСКИ КЛАС ИЛИ ЛЕКЦИИ ПРИКЛЮЧВА ПРИ ИЗЧЕРПВАНЕ НА МЕСТАТА, ИЛИ НЕ ПО-КЪСНО ОТ 14 МАРТ.
ЛЕКТОРИ
Яна Петкова
Яна е възпитаник на Австрийската Винена Академия – клон на British Wine and Spirit Education Trust - и e засега единственият за България притежател на WSET Diploma. Един от учредителите и основен лектор в Българската винена академия, винен консултант, съосновател на клуба на пишещите за вино – "Винен Наблюдател" - винен съдия в дегустационни панели в България и чужбина (Италия, Великобритания, Румъния), блогър и ресторантьор.
Ефросия Благоева
Ефросия е винен автор и дегустатор със сериозен опит, част от постоянния дегустационен панел на "Бакхус" от 2007 до 2009 и член на дегустационния екип на Divino www.divino.bg от създаването му през 2010 досега. Участник е в международното жури в конкурса Vini da pesce в Италия и Thessaloniki International Wine Competition в Гърция. Ефросия е изкуствовед по образование.Прегръща винената тема след като се дипломира в курс на Андрю Бел, председател на ASA (American Sommelier Association). Води рубрики за Amica, Story, Wine & Dine. Съосновател и председател на клуба на софийските винолюбители "Винен наблюдател" www.vino-nabludatel.com и дегустатор във "Винен индекс".
Любомир Стоянов Той е дин от най-утвърдените винени познавачи в България. Победител е в конкурса "Сомелиер на България" за 2007 година и е на второ място през 2006. От 2003- 2009 е Maitre d'Hotel на ресторант Мусала Палас във Варна.През 2006 и 2007 неговият винен лист печели наградата "Най-добра Селекция на Напитки" на списание Бакхус. През 2006 и 2008, под негово ръководство, Мусала Палас печели престижната награда "Ресторант на Годината" на списание Бакхус.През 2010 ресторант Акант Руж е избран за най-добрият ресторант на годината, където отново той е главното действащо лице. Специалната му награда през 2011 е за най-иновативен и интересен подход към създаването навинен лист, присъдена му от списание Бакхус. Любомир Стоянов е с изключително висока винена култура, а неговият начин на презентацията е завладяващ и отличителен.От Септември 2012 до настоящият момент Любо е управител на ресторант Дивайн във Варна.
Ясен Захариев
За пръв път участва във винарска кампания в Калифорния през 1999 г. Работил е последователно в няколко изби в Калифорния и Южна Австралия. През 2006 е поканен при учредяването на клуб Винен Наблюдател, където и до момента участва в редовните месечни дегустации. Участва и в месечните дегустации към Националния институт за изследване на вино и спиртни напитки Винен индекс. Дегустирал е за сп. Бакхус, www.e-vestnik и др. Ясен поддържа собствен блог за вино от 2007. Преподавател е по философия в Нов български университет. Автор и на статии в DiVino magazine и divino.bg. Обича виното и всичко свързано с тази напитка – от пръстта, в която е засадено лозето, до празните чаши, оставени на масата след дегустация.Независимо, че е философ по професия той никога не прекъсва опитите да свърже в едно виното и философията. Когато Ясен говори за човешката ситуация, свързана с желанието на всеки да подражава на реалността и да създава образи, той не пропуска да спомене, че именно културното пиене на вино може да ни доведе до опиянение, което да ни отдръпне от тази реалност и да ни накара да мислим върху нея по друг начин.
Мартин Кортезе
Роден и израснал в Аржентина, Мартин посвещава младежките си години на първата си страст, спорта; След това той конструира пътя си в насока към втората си страст, светът на ароматите. Започва работа в компания за кафе-еспресо във Верона, където става Coffee Еxpert в L'Università del Caffé di Trieste. В това време, Мартин учи и получава своята Магистърска степен по Бизнес администрация MBA), а малко след това завършва първият си сомелиер курс в INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) в Буенос Айрес. После - скок във виненият бизнес, като се присъединява към Трапиче. Работейки в Трапиче като Експорт Мениджър, той взима диплома за Сетивен анализ на грозде в APM (Actualización Profesional Multidisciplinaria) в Мендоса, и завършва Магистърския курс за Дегусатация на вино и грозде в INTA (Instituto Nacional де Tecnología Agropecuaria) в Мендоса. Неговата любов към вкусовете освен към виното, се простира и в кухнята, но това е друга история, ...една книга с рецепти предстои да бъде написана...